ひたちなか　そば処市川

久々の蕎麦の記事です。

新規のお客様とのアポがとれたので、ちょっと遠かったですがひたちなか市にある「そば処　市川」さんでランチをいただきました。

ここのお店は、初めての入店でしたが、常陸秋そばの有名店みたいですね。広い駐車場がお昼時ということもあり、満車に近い状態です。たまたま１台出てきたのでラッキーでした。でも、お店の中は激混みです。１人だったので１０分ほどでカウンター席に案内されました。大人数ではこの時間帯は無理ですね。お店も綺麗で、従業員の数も十分なので注文を取りに来ないなどのストレスはなさそうです。

頼んだのは、海藻蕎麦９５０円。

真夏日だったので、冷たい海藻がシャキシャキして旨過ぎです。蕎麦も歯ごたえがあり、細すぎず太すぎず絶妙なカット。香りもいいです。海藻によくあいますね。入り口を入ったところに石臼がおいてあり自動でそばを挽いていますいます。

食べ終わるか終わらないかくらいの絶妙なタイミングでたっぷりの蕎麦湯が配膳されます。それをのこったつけ汁に加えチビチビやっていると、サービスでアイスコーヒーが到着。小さいカップのかわいいサイズですが、暑い日にはありがたいですね。

あまり来ないエリアですが、いつかまた来たいと思います。